Cotolette Di Palombo
Ricetta
Immergere il palombo nell'aceto, sgocciolarlo e infarinarlo bene. Passarlo nell'uovo battuto e nel pangrattato mischiato a prezzemolo e aglio tritati.
Friggere le cotolette in olio ben caldo finché non sono dorate. Spolverizzarle di sale e servirle calde.
Ingredienti per 4 persone
- farina
- 1 uovo
- 1 limone
- prezzemolo
- aglio
- pangrattato
- 1 bicchiere di aceto di vino
- olio d'oliva
- sale
- 4 fette di palombo (150g ognuna)
Questa ricetta è stata vista 148 volte, l'ultima volta giovedì 14 maggio alle 9:27.