Cotolette Di Platessa
Ricetta
Tritare le acciughe, l'aglio, le olive e un ciuffo di prezzemolo.
Spalmare il trito sui filetti scongelati, piegarli in due e fissarli con uno stecchino.
Passare le cotolette nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio bollente, sgocciolarle e passarle su carta assorbente. Salarle e spruzzarle con il succo di limone.
Ingredienti per 4 persone
- 8 filetti acciughe sott'olio
- 4 filetti di platessa
- 12 di olive snocciolate
- 1 uovo
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- pangrattato
- olio d'oliva
- succo di limone
- sale
Questa ricetta è stata vista 100 volte, l'ultima volta mercoledì 29 aprile alle 4:14.