Cotolette Di Tacchino Fiorite
Ricetta
Battete le fette di carne e fatele marinare per 4 ore nel latte insaporito con l'aglio, alcune foglioline di salvia e rosmarino, sale, pepe; il liquido deve coprire a filo la carne.
Tritate i fiori di zucca e mescolateli al pangrattato con tre cucchiai di prezzemolo tritato, salate, pepate.
Sgocciolate la carne, passatela nella farina, poi nell'uovo sbattuto, infine nel miscuglio di pangrattato.
Friggete in olio caldo e disponete su un piatto da portata.
Guarnite con spicchi di pomodoro.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di fesa di tacchino a fette
- aglio
- rosmarino
- alcune foglie di salvia
- latte
- 16 di fiori di zucca
- 80g di pangrattato
- 3 cucchiai di prezzemolo tritato
- uovo
- limone
- farina bianca
- olio d'oliva
- 2 pomodori
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 44 volte, l'ultima volta lunedì 9 dicembre alle 9:40.