Cozze Alla Marinara (4)
Ricetta
Grattate e pulite accuratamente le cozze, lavatele e rilavatele. Mettetele al fuoco vivo, senza aggiunta d'acqua e con abbondante pepe.
Lasciate che si aprano, ci vogliono pochi minuti e sono già cotte.
Aggiungete il prezzemolo finemente tritato. Servitele con la loro acqua di cottura, saporita di mare, filtrata attraverso una garza. Vini di accompagnamento: Friuli Grave Pinot Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Ischia Bianco DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 2000g di cozze
- prezzemolo tritato finemente
- abbondante di pepe
Questa ricetta è stata vista 52 volte, l'ultima volta sabato 30 marzo alle 18:38.