Cozze E Patate

Antipasto a base di cozze

Ricetta

Pulite bene le cozze e fatele aprire a fuoco vivo in una pentola.
Sbucciate e tagliate le patate a fette e mettetele a cuocere in una teglia con poca acqua salata e a 3/4 di cottura eliminate l'acqua che avanza.
Togliete i frutti dalle cozze.
Preparate un composto con aglio, prezzemolo, pangrattato, sale e pepe.
Sistemate le cozze sopra le patate, cospargete di pangrattato e condite con olio d'oliva extra-vergine.
Fate gratinare in forno.

Questa ricetta è stata vista 56 volte, l'ultima volta sabato 24 novembre alle 21:52.