Cozze Farcite
Ricetta
Far aprire su fuoco vivo le cozze, poi allargare le valve.
Fare 1 trito con il prosciutto cotto, la carne, la lattuga cotta; mescolare con l'uovo, il grana grattugiato, sale, pepe e con il composto riempire le cozze. Legarle, metterle in padella con 4 cucchiai d'olio e 1 cucchiaio di salsa diluita con 1 mestolo d'acqua e cuocere per 20 minuti circa.
Ingredienti per 4 persone
- 24 di cozze
- 50g di prosciutto cotto
- 60g di carne
- 100g di insalata lattuga cotta
- 1 uovo
- formaggio grana grattugiato
- sale
- pepe
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta giovedì 23 agosto alle 1:12.