Cozze Gratinate
Ricetta
Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla, il pepe e il bicarbonato. Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia. Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe.
Irrorare con olio e far gratinare in forno per qualche minuto.
Ingredienti per 4 persone
- 1/2 bicchierino di vino bianco
- pepe
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- pangrattato
- sale
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1000g di cozze
- 1 cipolla tritata finemente
- 1 cucchiaino di aceto di vino
Questa ricetta è stata vista 26 volte, l'ultima volta venerdì 25 maggio alle 5:56.