Cozze Gratinate (4)

Secondo di pesce a base di cozze

• Tempo di preparazione: 30'
• Tempo di cottura: 10'
• Tempo totale: 40'

Ricetta

Pulite le cozze sotto acqua corrente grattandole con la lama di un coltello, fatele scolare, adagiatele sulla placca da forno e passatele in forno già caldo in modo da farle aprire. Una volta aperte, gettate via la parte del guscio vuota e disponete la parte piena in una teglia.
Tritate aglio e prezzemolo e con questi cospargete le cozze, insaporite con un pizzico di sale, pepe e origano.
Irrorate tutte le cozze con qualche goccia d'olio e poi copritele con il pangrattato.
Ponete a gratinare in forno a 200 gradi per una decina di minuti. Questo antipasto deve essere servito caldo.

Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta giovedì 31 luglio alle 17:51.