Crema Al Caffè
Ricetta
Stemperare lo zucchero con il latte e la panna e sbattere bene con la frusta fino a quando il composto sarà spumoso.
Sciogliere la gelatina nel caffè tiepido, unire i canditi tritati ed il rum.
Mescolare tutto, bene, con la crema, mettere il composto in quattro coppette e far raffreddare nel frigorifero per due ore. Al momento di servire decorare con panna montata e chicchi di caffè.
Ingredienti per 4 persone
- 25 cl di panna
- 60g di zucchero
- 100g di canditi all'arancia
- 1 tazza di caffè ristretto
- 2 cucchiai di latte
- 2 fogli di gelatina
- 1 bicchierino di rum
- per decorare:
- panna montata
- chicchi di caffè
Questa ricetta è stata vista 107 volte, l'ultima volta giovedì 14 marzo alle 17:50.