Crema Al Cioccolato
Ricetta
Sciogliete la margarina con 50 g di zucchero a fuoco lento ed aggiungere l'amido e il cioccolato.
Fate cuocere (sempre a fuoco lento) per 5 minuti mescolando bene e stemperare con il latte freddo, senza smettere di mescolare.
Aggiungete poi lo yogurth e lasciar cuocere per 3 minuti.
Spegnete il fuoco e aspettate che si raffreddi.
Versate la crema in una coppa e mettete in frigo.
Sbattete i tuorli con lo zucchero ed il brandy e mettete il composto a bagnomaria bollente sbattendolo con una frusta finché il volume del composto non sarà triplicato.
Togliete dal fuoco e lasciatelo intiepidire.
Versate sulla crema e servite subito.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di latte
- 200g di yogurth al cioccolato
- 50g di margarina
- 120g di zucchero
- 35g di cioccolato fondente
- 2 tuorli d'uovo
- 35g di amido di mais
- 1 cucchiaio di brandy
Questa ricetta è stata vista 38 volte, l'ultima volta mercoledì 10 ottobre alle 8:50.