Crema Al Cioccolato (5)
Ricetta
Mettere in una casseruola la panna, lo zucchero e la vaniglina e porla su fuoco basso.
Cuocere finché lo zucchero si sarà sciolto. A parte sbattere i tuorli e unirli alla panna.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, versarlo nel composto di panna e uova e rimettere il tutto sul fuoco, a bagnomaria, cuocendo senza far bollire, finché si sarà leggermente addensato.
Levare dal fuoco, far intiepidire, profumare con la grappa e servire freddo.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di cioccolato fondente
- 50 cl di panna liquida
- 200g di zucchero
- 1 bustina di vaniglina
- 4 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaio di grappa di pere
Questa ricetta è stata vista 30 volte, l'ultima volta sabato 11 gennaio alle 15:17.