Crema All'arancia (2)

Dolce a base di arancia

Ricetta

Versare lo spumante in una piccola pentola, unire 4 ore di zucchero e 1/2 stecca di cannella e portare ad ebollizione.
Togliere dal fuoco ed eliminare la cannella.
Mettere i tuorli in un polsonetto e immergerlo a bagno-maria su fuoco basso.
Sbattere con una frusta e incorporare, poco per volta e sempre sbattendo, lo spumante e 2 cucchiai di succo di arancia.
Cuocere la crema per 10-15 minuti senza mai farla bollire. Una volta densa togliere dal fuoco, suddividere in coppette e far raffreddare.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 44 volte, l'ultima volta venerdì 14 dicembre alle 18:11.