Crema Alle Fragole
Ricetta
Procuratevi 6 formine di 12 cl di capacità.
Preparate una purea di fragole, passandole al frullatore, e fatela cuocere in una casseruolina insieme con il succo d'arancia e lo zucchero. Scioglietevi quindi la gelatina, precedentemente lasciata a bagno in acqua fredda e strizzata.
Fate raffreddare, unite lo yogurth e il rum, dopodichè incorporatevi lentamente la panna montata.
Versate prima la gelatina liquida nelle formine, adagiatevi una fragola tagliata in due, versate la crema di fragole e fate rassodare in frigorifero per 2 ore. La freschezza della crema di fragole viene ancor più esaltata dalla salsa di albicocche, piacevolmente acidulata con succo di limone.
Ingredienti per 6 persone
- 120g di fragole
- 2 cl di succo d'arancia
- 60g di zucchero
- 4 fogli di gelatina
- 175g di yogurth
- 2 cl di rum
- 15 cl di panna montata
- 6 cucchiai di gelatina di frutta liquida
- 6 fragole
Questa ricetta è stata vista 52 volte, l'ultima volta martedì 22 gennaio alle 9:19.