Crema Alle Mandorle
Ricetta
Sbattere in 1 casseruola i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto risulterà spumoso, poi unire la scorza e il succo di limone.
Cuocere la crema a bagnomaria fino a quando velerà il cucchiaio. Versarla in 1 terrina e farla raffreddare.
Montare a neve gli albumi e, separatamente, montare la panna.
Unire i 2 ingredienti alla crema preparata, mescolare, ed infine unire i biscotti sbriciolati.
Mettere la crema in 1 piatto da portata e cospargerla di mandorle
Ingredienti per 4 persone
- 2 uova
- 100g di biscotti secchi
- 100g di zucchero
- mandorle tostate e tritate
- 25 cl di panna
- 1 limone (scorza grattugiata e succo)
Questa ricetta è stata vista 271 volte, l'ultima volta venerdì 21 settembre alle 22:46.