Crema Alle Noci
Ricetta
Mettete a bollire il latte. Con una piccola frusta sbattete in una ciotola l'uovo intero con lo zucchero e la maizena: fatevi cadere sopra, a filo, il latte bollente sempre mescolando.
Versate il composto nella casseruola dove ha bollito il latte, unendo i gherigli finemente tritati ed un pizzico di cannella; portate all'ebollizione sempre mescolando, poi togliete la crema dal fornello, versatela in una ciotola e lasciatela raffreddare mescolandola di tanto in tanto affinché non si formi in superficie la pellicina. Con questa crema alle noci si possono farcire dolci vari.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di latte
- 50g di gherigli di noci
- 40g di zucchero semolato
- 30g di maizena
- 1 uovo
- cannella in polvere
Questa ricetta è stata vista 44 volte, l'ultima volta venerdì 15 marzo alle 23:11.