Crema Arancione
Ricetta
Prepariamo un brodo vegetale (200 g) con una carota e una fetta di zucca. Quando le verdure saranno ben cotte, schiacciamole con la forchetta insieme a una piccola quantità del brodo. Sciogliamo la crema di riso nella restante parte di brodo e portiamo lentamente a ebollizione. Uniamo a questo composto le verdure frullate e la maggiorana e lasciamo cuocere ancora per qualche minuto. Condiamo con l'olio d'oliva e con il Grana Padano.
Ingredienti per 1 persona
- 1 carota
- 2 cucchiai di crema di riso
- 1 presa di maggiorana
- 1 cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine
- 1 cucchiaio di formaggio grana padano grattugiato
- 1 fetta di zucca
Questa ricetta è stata vista 17 volte, l'ultima volta sabato 16 marzo alle 18:33.