Crema Brulèe
Ricetta
Scaldare la panna con il latte e la vaniglia. Versarlo sui tuorli d'uovo mescolati con lo zucchero, colare il tutto in stampi individuali e cuocerli al forno a 80 gradi per 45 minuti. Quando la crema è pronta, si cosparge di zucchero di canna e si mette a gratinare.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di panna liquida
- 200g di latte
- 1 baccello di vaniglia
- 5 tuorli d'uovo
- 100g di zucchero semolato
- 50g di zucchero di canna grezzo
Questa ricetta è stata vista 9 volte, l'ultima volta venerdì 17 gennaio alle 9:16.