Crema D'orzo (2)

Primo piatto a base di orzo perlato

Ricetta

Gettare l'orzo nel brodo bollente e aggiungere le erbe aromatiche legate a mazzetto, pepare e salare.
Cuocere per 1 ora, e anche più se l'orzo fosse ancora duro. Quindi passare al setaccio 2/3 dell'orzo, unirlo al brodo passato al colino.
Unire, fuori dal fuoco, il burro, la panna e l'orzo rimasto intero.
Servire.

Questa ricetta è stata vista 103 volte, l'ultima volta martedì 5 settembre alle 18:46.