Crema Di Cavolfiore
Ricetta
Fate cuocere un cavolfiore in una pentola con un po' d'acqua; tagliatelo in seguito a mazzetti.
Preparate la quantità voluta di brodo di carne; versateci l'acqua di cottura del cavolfiore e portate a ebollizione. A parte diluite una tazza di farina di riso (oppure farina ordinaria) nel latte e versate nel liquido bollente.
Fate cuocere circa 30 minuti.
Passate la minestra al passatutto e legate con un tuorlo d'uovo e un poco di panna fresca.
Aggiungete i mazzetti di cavolfiori all'ultimo momento.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cavolfiore
- acqua
- 1 tazza di farina di riso (o farina)
- latte
- 1 tuorlo d'uovo
- poca di panna fresca
Questa ricetta è stata vista 184 volte, l'ultima volta domenica 5 maggio alle 10:13.