Crema Di Cedro Con Frutta
Ricetta
Fate caramellare lo zucchero in una piccola casseruola con 1/5 del succo di cedro, dopodichè allungatelo con il restante succo.
Sciogliete la gelatina, ammorbidita in abbondante acqua e strizzata, nel composto caldo e aggiungete lo yogurth.
Lasciate raffreddare e, qualche istante prima che il composto si rapprenda, incorporatevi la panna montata.
Disponete la frutta nei bicchieri, bagnatela con il distillato di lamponi, copritela con la crema e fate rassodare in frigorifero per due ore. Se volete, potete decorare la preparazione con panna e fettine di cedro.
Ingredienti per 6 persone
- 120g di zucchero
- 8 cl di succo di cedro
- 3 fogli di gelatina
- 175g di yogurth
- 15 cl di panna montata
- 350g di frutta fresca tagliata a tocchetti
- 2 cl di distillato di lamponi
Questa ricetta è stata vista 47 volte, l'ultima volta sabato 24 novembre alle 16:47.