Crema Di Cetrioli
Ricetta
Mettete le patate e i cetrioli, tagliati a dadini, in acqua bollente per 10 minuti. Passatele poi nel frullatore assieme alla prugna senza nocciolo.
Legate con la crema di mandorle, il sale e il tamari.
Versate la crema nella zuppiera e servite calda con un poco di gomasio. Attenzione le prugne umeboshi sono speciali prugne fermentate. Sono salate! Comunque con quella quantità di patate e cetrioli una umeboshi non si sente molto, così se l'avete è meglio metterne almeno due, altrimenti eliminandola dalla ricetta non perdete molto.
Ingredienti per 4 persone
- 4 patate
- 2 cetrioli
- 1 prugna umeboshi
- 2 cucchiai di crema di mandorle
- 1 cucchiaino di tamari
- gomasio
Questa ricetta è stata vista 2316 volte, l'ultima volta sabato 2 maggio alle 11:48.