Crema Di Cogne

Dolce a base di cioccolato

Ricetta

Montare i tuorli con metà dello zucchero, aggiungere il cacao in polvere e diluire con il latte e la panna.
Mettere il preparato in una casseruola a cuocere a fuoco basso ed aggiungere il cioccolato fondente grattugiato. Prima che la crema raggiunga l'ebollizione, unire lo zucchero caramellato,preparato a parte con il rimanente zucchero.
Togliere dal fuoco e raffreddare. Viene servita con biscotti secchi chiamati tegole.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 29 volte, l'ultima volta mercoledì 3 ottobre alle 3:41.