Crema Di Fragole
Ricetta
Tagliate le fragole e lasciatele da parte.
Ammorbidite la gelatina in poca acqua tiepida per 10 minuti circa, quindi versatela sulle fragole che avrete passato al setaccio, aggiungete il succo di limone e lo zucchero.
Montate la panna che dovrà essere molto consistente e unitela al passato di fragole. Servitela molto fredda, in coppette singole guarnite con una grossa fragola sistemata al centro.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di fragole
- 2 fogli di colla di pesce
- 2 cucchiai di succo di limone
- 33 cl di panna
- 120g di zucchero
Questa ricetta è stata vista 46 volte, l'ultima volta lunedì 6 gennaio alle 20:27.