Crema Di Gamberetti
Ricetta
Unire il soffritto e il porro a rondelle ad olio e burro caldi, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, versare il brodo, unire le patate a pezzi e cuocere per 30 minuti.
Unire i gamberetti e il vino e dopo un po' frullare il tutto, rimetterlo in pentola, salare, riportare a bollore e servire con pepe macinato di fresco.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di gamberetti sgusciati
- 150g di misto per soffritto
- 1 porro sottile
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 30g di burro
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 100 cl di brodo vegetale
- 500g di patate
- 1/2 bicchiere di vino
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 30 volte, l'ultima volta venerdì 18 agosto alle 5:13.