Crema Di Marroni
Ricetta
Incidete i marroni, versateli in una pentola d'acqua bollente e dopo una ventina di minuti sgocciolateli. Privateli della buccia e della pellicina quindi metteteli in una casseruola, copriteli di latte freddo e cuoceteli, coperti a fuoco lento, per 45 minuti. Sgocciolateli, passateli al setaccio e incorporatevi in un recipiente, a fuoco basso, lo zucchero, il Cognac e il cioccolato.
Lasciate intiepidire, mescolatevi la panna liquida e disponete la crema nelle coppe; decorate con un fiocco di panna montata e un marrone.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di marroni
- 4 marroni
- 200g di zucchero
- 2 cucchiai di cognac
- 1/2 bicchiere di panna liquida
- 50g di cioccolato grattugiato
Questa ricetta รจ stata vista 21 volte, l'ultima volta sabato 18 gennaio alle 23:28.