Crema Di Patate (2)
Ricetta
Lessare in 150 cl d'acqua le patate e frullarle con poco burro.
Unire al composto ottenuto la parte bianca dei porri tagliata a fettine, salare, pepare e cuocere per 1/2 ora.
Spalmare il pane con il burro, cospargere con il grana e e cuocere in forno finché non è dorato. 5 minuti prime di togliere la crema dal fuoco unire panna e noce moscata.
Servire con il grana e i crostoni di pane.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di patate
- 40g di burro
- formaggio grana grattugiato
- 2 porri
- 4 fette di pancarré
- 100g di panna
- noce moscata
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 29 volte, l'ultima volta domenica 22 dicembre alle 18:39.