Crema Di Peperoni
Ricetta
Pelare e tagliare a dadini le patate, tagliare a pezzetti i peperoni puliti e affettare la cipolla.
Soffriggere la cipolla nel burro, unire patate e peperoni e farli ammorbidire.
Aggiungere il brodo e cuocere a fuoco basso per 35 minuti circa.
Frullare le verdure e rimetterle nella pentola, unire la panna e il prezzemolo tritato e mescolare bene.
Suddividere la crema in 4 fondine e lasciar raffreddare prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 2 patate
- 1 cipolla
- 100 cl di brodo
- 20 cl di panna
- prezzemolo
- 40g di burro
- sale
Questa ricetta è stata vista 15 volte, l'ultima volta lunedì 11 giugno alle 23:09.