Crema Di Pesce (3)

Primo piatto a base di pesce tipico di Haiti

Ricetta

In una padella sciogliete il burro.
Aggiungete la farina e mescolate bene.
Aggiungete i filetti di pesce lentamente, mescolando costantemente fino a formare una crema morbida.
Versate parte della salsa sui tuorli d'uovo, che avrete sbattuto in un piatto a parte.
Mescolate bene e rimettete il composto ottenuto nella padella.
Fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco moderato, girando continuamente. Verso la fine della cottura aggiungete vino, sale e pepe.

Questa ricetta è stata vista 184 volte, l'ultima volta venerdì 24 aprile alle 23:19.