Crema Di Piselli
Ricetta
Cuocete in acqua salata i piselli sgranati, le patate a dadini e la cipolla affettata. Quando le verdure sono cotte togliete un mestolo di piselli e passate il resto al frullatore.
Rimettete la minestra sul fuoco, riportate a bollore, unite i piselli interi, aggiustate di sale. Nel frattempo abbrustolite le fette di pancarré divise in due in poco olio, sistematele nelle fondine, sopra mettete la crema di piselli, condite con un filo d'olio extra vergine e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di piselli
- 2 patate
- 1 cipolla bianca
- 4 fette di pancarré
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
Questa ricetta è stata vista 30 volte, l'ultima volta lunedì 25 febbraio alle 5:50.