Crema Di Pollo (2)
Ricetta
Fondere in pentola 50 g di burro e dorarvi 50 g di farina.
Diluire il tutto con 150 cl di brodo di gallina, rimescolando.
Portare a ebollizione e far sobbollire per 5 minuti.
Unire 50 g di polpa di pollo lessata e tritata, un pizzico di noce moscata e un bicchiere di panna liquida.
Riportare a ebollizione, togliere dal fuoco, aggiustare di sale e servire con crostini fritti nel burro.
Ingredienti per 4 persone
- 50g di burro
- 50g di farina
- 150 cl di brodo di gallina
- 50g di polpa di pollo lessata e tritata
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 bicchiere di panna liquida
- sale
- per servire:
- crostini
- burro
Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta lunedì 30 dicembre alle 1:31.