Crema Di Pomodoro Con Bocconcini Di Mozzarella
Ricetta
Tagliare in 4 i pomodori.
Soffriggere olio, cipolla e aglio. unire i pomodori, poca acqua, salare, pepare e cuocere per pochi minuti.
Passare il tutto al cutter e versare in una zuppiera. Disporre sopra la mozzarella a dadini, la rucola, il basilico e un filo di olio.
Ingredienti per 4 persone
- 3 pomodori
- 1 mozzarella di bufala
- 1/2 di cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 10 cl di olio d'oliva extra-vergine
- 1 mazzetto di insalata rucola
- basilico
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 23 volte, l'ultima volta sabato 9 novembre alle 13:12.