Crema Di Ricotta Con Mirtilli
Ricetta
Sbattete i tuorli, il latte, lo zucchero e lo zucchero vanigliato sopra una pentola piena d'acqua calda finché questa non diventa bollente, dopodichè mettete da parte il miscuglio, aggiungetevi la gelatina ammorbidita e spremuta. Quando l'impasto si è raffreddato, unite la ricotta, il rum, il succo di limone e la buccia di limone. Prima che l'impasto si indurisca, aggiungetevi la panna montata, versatelo subito nei bicchieri e fate raffreddare. A questo punto mescolate i mirtilli con il miele. Quando è l'ora di servire, versate il miscuglio sulla crema di ricotta e guarnite con una rosetta di panna montata.
Ingredienti per 4 persone
- 2 tuorli d'uovo
- 10 cl di latte
- 80g di zucchero
- 2 fogli di gelatina
- zucchero vanigliato
- 1/2 di limone
- 180g di ricotta passata al colino
- 10 cl di panna
- 1 cl di rum
- 150g di mirtilli
- 1 cucchiaio di miele
Questa ricetta è stata vista 22 volte, l'ultima volta mercoledì 26 giugno alle 23:35.