Crema Di Spinaci
Ricetta
Cuocere la lattuga per 10 minuti in 75 cl di brodo di dado.
Lessare gli spinaci, strizzarli, aggiungerli alla lattuga e passare il tutto al setaccio.
Cuocere per 10 minuti.
Sciogliere il burro, unire 1 cucchiaio di farina e diluire con il latte caldo, salare e profumare con la noce moscata.
Unire questa salsa alle crema di verdure.
Cuocere per 5 minuti e versarvi, prima di servire, il tuorlo sbattuto con il formaggio.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di spinaci surgelati
- 1 cespo di insalata lattuga
- 50 cl di latte
- 1 dado
- 1 tuorlo d'uovo
- farina
- noce moscata
- formaggio grana grattugiato
- 30g di burro
- sale
Questa ricetta è stata vista 270 volte, l'ultima volta giovedì 14 maggio alle 4:05.