Crema Di Zucca
Ricetta
Tagliate a piccoli pezzi la zucca e a spicchi la patata; cuocete tutto per circa mezz'ora in tanta acqua quanto basta a coprire e aggiungete il dado.
Frullate il composto a lungo, versatelo in una pentola, aggiungete il burro e 4 cucchiai di panna. Appena alza il bollore togliete e servite questa delicata crema con formaggio grattugiato a parte.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di zucca senza scorza
- 1 patata grande
- 1 porro
- 1/2 di dado
- 4 cucchiai di panna
- 30g di burro
- sale
- pepe
- formaggio grattugiato
Questa ricetta è stata vista 993 volte, l'ultima volta lunedì 23 settembre alle 13:32.