Crema Di Zucca Con Frutta Essiccata
Ricetta
Far riprendere la frutta secca in acqua tiepida e cognac; tagliuzzarla e cuocerla dolcemente mescolando per 20 minuti con la zucca a dadini e 4 cucchiai dell'acqua di ammollo, finché la zucca si disfi.
Dolcificare col miele.
Sbriciolare gli amaretti.
Incorporare lo zucchero frullato a velo nella crema di yogurth.
Servire nelle coppette decorando con crema di yogurth e polvere di amaretti.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di zucca
- 200g di frutta essiccata assortita
- 100g di biscotti amaretti
- 50g di miele
- cognac
- crema di yogurth
- zucchero di canna
Questa ricetta è stata vista 42 volte, l'ultima volta lunedì 20 agosto alle 22:54.