Crema Fredda Di Formaggio All'inglese (4)
Ricetta
Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea; aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe.
Versate la crema nelle coppe individuali e decoratene la superficie con le noci. Se desiderate conservare questa crema per qualche giorno nel frigorifero, omettete le noci e coprite la crema di formaggio con un sottile strato di burro chiarificato, ma non rosolato.
Ingredienti per 4 persone
- 225g di formaggio emmenthal
- 80g di burro
- 2 cucchiai di vino porto (o sherry)
- 1 pizzico di pepe di caienna
- per decorare:
- 4 gherigli di noci (gherigli tagliati a metà)
Questa ricetta è stata vista 166 volte, l'ultima volta sabato 9 maggio alle 5:32.