Crema Fritta
Ricetta
Lavorare i tuorli con lo zucchero; unire la farina, la vaniglina e il latte.
Mettere la crema sul fuoco e cuocere, mescolando, per circa 20 minuti. Lasciarla raffreddare.
Tagliare la crema in rombi e passarli prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerli in olio bollente e cospargerli di zucchero a velo prima di servirli.
Ingredienti per 4 persone
- 3 tuorli d'uovo
- 100g di farina
- 1 bustina di vaniglina
- 1 uovo
- pangrattato
- 75 cl di latte
- 4 cucchiai di zucchero
- zucchero a velo
- olio d'oliva
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