Crema Gratinata

Dolce a base di ciliegie

Ricetta

Lavorare bene con una frusta i tuorli con 80 g di zucchero.
Portare ad ebollizione panna e latte, togliere subito dal fuoco e versarli sui tuorli, continuando a sbattere.
Mettere il tutto su fuoco dolce e, senza smettere di mescolare, riscaldare la crema senza farla bollire. Versarla, insieme alle ciliegie snocciolate, in una pirofila imburrata e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti.
Spolverizzare di zucchero e caramellare sotto il grill.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 66 volte, l'ultima volta venerdì 7 aprile alle 16:03.