Crema Julienne
Ricetta
Fate cuocere le patate nel latte; preparate un trito con tutti gli aromi, fate rosolare nel burro, salate e quando sono cotti tuffateli nella pentola col latte e patate. Alla fine immergete nella pentola stessa la 'bacchetta magica' e frullate.
Aggiungete un po' di burro e parmigiano e servite con i crostini.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di patate
- 30g di burro
- 800g di latte
- 2 cipolline
- carote
- alcune coste di sedano
- prezzemolo
- basilico
- 400g di pane in cassetta
- rosmarino
- salvia
- 120g di formaggio parmigiano
Questa ricetta è stata vista 24 volte, l'ultima volta giovedì 14 marzo alle 15:47.