Crema Pasticciera (4)
Ricetta
Lavorare bene i tuorli con lo zucchero e aggiungere la farina. Far bollire il latte con la buccia di limone.
Versare nella pentola del latte in ebollizione le uova montate e far bollire 2-3 minuti senza mai smettere di mescolare con un cucchiaio di legno. A fine preparazione togliere la buccia di limone. È una crema ottima per farcire torte, ma anche da mangiare liscia in coppette o con la macedonia.
Ingredienti per 4 persone
- 2 tuorli d'uovo
- 80g di zucchero
- 30g di farina
- 250g di latte
- scorza di limone
Questa ricetta è stata vista 171 volte, l'ultima volta sabato 7 ottobre alle 3:56.