Crema Rovesciata (2)
Ricetta
Pelare le mandorle e tritarle finemente.
Sbattere i tuorli e l'uovo con lo zucchero, unire poca cannella, la scorza grattugiata del limone e le mandorle.
Unire la panna e amalgamare.
Imburrare uno stampo e farvi caramellare, sul fuoco, 4 cucchiai di zucchero. Versarvi il composto e cuocerlo per un'ora a bagnomaria sul fornello e poi per 30 minuti nel forno a calore medio per farlo colorire.
Aspettare che sia freddo per sformarlo.
Ingredienti per 6 persone
- 50 cl di panna liquida
- 1 uovo
- 5 tuorli d'uovo
- 150g di zucchero
- 10 mandorle
- poca di cannella in polvere
- 1 limone
- per il caramello:
- 4 cucchiai di zucchero
Questa ricetta รจ stata vista 16 volte, l'ultima volta domenica 23 settembre alle 13:21.