Crepes Agli Asparagi (4)

Antipasto a base di asparagi

Ricetta

Sbattere le uova con la farina, salare e diluire con il latte.
Lessare gli asparagi.
Dorare nel burro l'aglio, toglierlo e unire il prosciutto a dadini, poi gli asparagi a pezzetti e il prezzemolo tritato. Con la pastella preparare le crepe in un padellino antiaderente unto riempirle con il composto di asparagi e il parmigiano. Adagiarle in una pirofila, coprire con la besciamella e infornare a 180 gradi per 20 minuti.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 178 volte, l'ultima volta venerdì 30 agosto alle 10:08.