Crepes Agli Asparagi (4)
Ricetta
Sbattere le uova con la farina, salare e diluire con il latte.
Lessare gli asparagi.
Dorare nel burro l'aglio, toglierlo e unire il prosciutto a dadini, poi gli asparagi a pezzetti e il prezzemolo tritato. Con la pastella preparare le crepe in un padellino antiaderente unto riempirle con il composto di asparagi e il parmigiano. Adagiarle in una pirofila, coprire con la besciamella e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di asparagi
- 100g di farina
- 2 uova
- 1 bicchiere di latte
- sale
- 80g di prosciutto cotto
- 30g di formaggio parmigiano
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- 1 tazza di besciamella lenta
Questa ricetta è stata vista 178 volte, l'ultima volta venerdì 30 agosto alle 10:08.