Crepes Ai Canditi
Ricetta
Schiacciate i marroni canditi, bagnate l'impasto con un bicchierino di rum. In una ciotola amalgamate la farina con lo zucchero; fate un pozzetto e sgusciatevi le uova; mescolate col cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema.
Versate poco alla volta il latte e poi la panna; sempre mescolando unite un pizzico di sale e il burro fuso.
Lasciate riposare per un'ora.
Cuocete le crepes in poco burro, quando sono pronte spalmatele con la crema e arrotolatele; disponetele su un piatto, spolverizzatele con zucchero e spruzzatele col rum.
Passate un attimo in forno e servite.
Ingredienti per 6 persone
- 120g di farina
- 2 uova
- 60g di zucchero
- 10 cl di latte
- 10 cl di panna
- 10 cl di cognac
- 1 cucchiaio di burro fuso
- 300g di marroni canditi
- 2 bicchierini di rum
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 11 volte, l'ultima volta domenica 7 aprile alle 7:15.