Crepes Suzette (3)
Ricetta
Preparare la pasta, mescolando 250 g di farina, 3 uova intere, 2 bicchieri di latte, un pizzico di sale.
Aggiungere il succo d'un mandarino, 1 cucchiaio di curacao (liquore d'arancia) e 2 cucchiai di burro sciolto.
Lasciare a riposare durante 2 ore.
Mescolare 50 g di burro con il succo d'un altro mandarino, la scorza grattugiata, 1 cucchiaio di curacao e 50 g di zucchero a velo.
Preparare delle 'crepes' fine, in una padella spessa.
Stendere sopra ciascuna un po' di burro di mandarino, piegarle in quattro, rimetterle una a una nella padella e riscaldarle. Disporle in un piatto caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di farina
- 3 uova intere
- 2 bicchieri di latte
- 1 pizzico di sale
- 2 mandarini (succo e scorza grattugiata)
- 2 cucchiai di curacao
- 100g di burro
- 50g di zucchero a velo
Questa ricetta è stata vista 105 volte, l'ultima volta sabato 2 marzo alle 19:47.