Crespella Di Grano Saraceno Gratinata Al Lardo E Cavolo Nero
Ricetta
Lessare il cavolo e gli spinaci, scolarli e saltarli in padella con olio, cipolla e lardo a listarelle. Disporre il tutto sulle crepes precedentemente preparate, arrotolare e metterle in una pirofila imburrata, coprire con la scamorza fusa con burro e latte, cospargere di parmigiano e gratinare in forno.
Ingredienti per 4 persone
- 100g di grano saraceno
- 200g di latte
- 1 uovo
- 100g di cavolo nero
- 100g di spinaci
- 100g di lardo
- 200g di formaggio scamorza
- 1/2 di cipolla
- burro
- formaggio parmigiano
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
Questa ricetta è stata vista 58 volte, l'ultima volta mercoledì 26 settembre alle 9:10.