Croccante Alle Mandorle
Ricetta
Tostare le mandorle in forno caldo a 180 gradi per circa 5 minuti. Farle raffreddare e tritarle grossolanamente.
Mettere lo zucchero in un largo tegame con qualche cucchiaio di acqua e farlo sciogliere a fuoco dolce. Versarvi le mandorle e mescolarle accuratamente con un cucchiaio di legno. Dopo pochi minuti versare il croccante su un ripiano unto d'olio e formare uno strato alto circa 1 cm. Far raffreddare e tagliare il croccante a pezzi.
Ingredienti per 8 persone
- 500g di mandorle pelate
- 500g di zucchero
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 20 volte, l'ultima volta mercoledì 22 gennaio alle 15:32.