Croccante Di Mandorle (4)

Dolce a base di mandorle

Ricetta

Scottare le mandorle in acqua bollente, sbucciarle e tritarle.
Mettere in 1 casseruola il burro e lo zucchero e farli sciogliere.
Unire le mandorle e continuare a mescolare, aggiungendo il succo di limone. Quando il composto sarà dorato, ritirarlo dal fuoco, rovesciarlo sopra un marmo oleato o in una placca da dolci imburrata e stenderlo con 1 paletta. Quando il croccante si sarà raffreddato completamente, tagliarlo a pezzi regolari.

Questa ricetta è stata vista 20 volte, l'ultima volta lunedì 26 giugno alle 20:00.