Croccante Di Nocciole (2)
Ricetta
In un polsonetto di rame liquefare a fuoco medio lo zucchero, mescolandolo con un cucchiaio di legno e togliendolo ogni tanto dalla fiamma. Quando è liquefatto spremervi poche gocce di succo di limone e tuffarvi le nocciole tostate in forno.
Mescolare e rovesciare su un piano di marmo unto d'olio. Far rassodare leggermente e spianare all'altezza voluta.
Tagliare in pezzi.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di nocciole
- 250g di zucchero grezzo
- olio d'oliva extra-vergine
- 1 spicchio di limone
Questa ricetta è stata vista 38 volte, l'ultima volta lunedì 18 maggio alle 22:47.