Crocchette Ai Semi Di Papavero
Ricetta
Lessate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Raccoglietele in una ciotola e amalgamatevi prima l'Emmenthal a scagliette, poi un cucchiaio di erbe aromatiche finemente tritate, regolate il sale e un pizzico di pepe. Con il composto formate delle crocchette tonde. Passatele nelle uova sbattute e nel pangrattato cui avete aggiunto due cucchiai di semi di papavero.
Friggete le crocchette in olio caldo, quando sono dorate ritiratele, asciugatele su carta da cucina e servite. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Rosso DOC, Morellino Di Scansano DOC, Gioia Del Colle Rosso DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di patate
- 200g di formaggio emmenthal
- 2 uova
- pangrattato
- basilico
- prezzemolo
- timo
- maggiorana
- 2 cucchiai di semi di papavero
- olio d'oliva
- sale
- 1 pizzico di pepe
Questa ricetta è stata vista 22 volte, l'ultima volta mercoledì 31 ottobre alle 12:58.