Crocchette Di Patate
Ricetta
Fate lessare le patate con la buccia. Quando sono cotte, pelatele e passatele al passaverdure.
Unite al composto le uova e il formaggio, un abbondante trito di prezzemolo, sale e la farina (regolatevi voi sulla quantità utile per ottenere un impasto abbastanza sodo).
Formate delle palline leggermente schiacciate e lasciatele riposare per 5 minuti prima di friggerle.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di patate
- 3 uova
- 50g di formaggio grattugiato
- farina
- sale
- olio d'oliva
- prezzemolo
Questa ricetta è stata vista 99 volte, l'ultima volta sabato 2 marzo alle 23:38.